Gomba jamie oliver, Ossza meg ezt a receptet
Zúzzunk össze két foghagymát, és oszlassuk el a gombafejeken, szórjuk meg kakukkfűvel és sózzuk meg. Reszeljünk rá sajtot és fokra előmelegített, grill fokozatú sütőben süssük percig.
Ossza meg ezt a receptet Módszer Szitáljon szitát konyhai papírdarabokkal, hajtsa be a joghurtot, húzza fel a papírt, és nagyon óvatosan nyomjon rá, hogy a folyadék egy tálba kezdjen csepegni, majd hagyja lecsöpögni. Csak a portobello gombát hámozza meg és vágja le, majd a hagymát hámozza meg és negyedelje meg, majd válasszon szirmokra. Hámozzuk meg a fokhagymát, nagyjából aprítsuk fel a megőrzött citromokat, dobjuk ki az összes magot, és pépesítsük masszába mozsárban és mozsárban ½ teáskanál tengeri sóval, 1 teáskanál fekete borssal és a fűszerekkel. Pácoljuk legalább 2 órán át, lehetőleg egy éjszakán át.
A túrót keverjük össze a tejföllel, facsarjuk ki egy negyed citrom levét, sózzuk és borsozzuk. Mindhárom fűszer íze legyen intenzíven kiérezhető.
Exkluzív: 2 pazar húsmentes fogás Jamie Oliver új szakácskönyvéből
A serpenyőt melegítsük fel, közben hámozzuk meg a körtét, csumázzuk ki és vágjuk szeletekre. A forró serpenyőbe helyezzük gomba jamie oliver szeleteket és süssük meg a körte mindkét oldalát.
Amikor a másik oldala már majdnem teljesen megsült, egy kanál mézet csurgassunk rá és forgassuk össze alaposan. A szalonnát vágjuk félbe és süssük össze a körtével. A ciabattákat egy pár percre tegyük a sütőbe, hogy jó ropogós legyen.
Jamie Oliver Together S01E02
Közben szeljük vékony csíkokra a jégsalátát, egy paradicsomot karikázzunk fel a retket szeljünk fel tetszés szerint, egy kis marék csírát is tegyünk egy tálba. A ciabattát szedjük ki a sütőből, vágjuk ketté, kenjük meg a túrókrémmel, helyezzünk bele gombafejet, ízlés szerint tegyünk bele körtét, szalonnát és zöldségeket.
Mivel nagyon sok hozzávaló kerül bele, ezért nem egyszerű összehajtani. Isteni ízű, úgyhogy nehogy kihagyjunk belőle bármilyen hozzávalót, mert a gombába szórt fokhagyma pikánssá teszi, a körtével intenzív ízt ad, egy roppant kellemes édes összhatásként.
Ínyencek figyelmébe ajánlom!
